OH PRETTY ITALY

Hola! Long time no see. De afgelopen weken bestonden uit het maken van mijn laatste tentamens, het  halen van mijn propedeuse nog vóór de herkansingen waardoor ik aan het genieten ben van een 2,5 maand durende zomervakantie, werken en genieten van de vakantie: feestjes, terrasjes, bezoekjes aan het park op een zonnige middag en ik ben net terug van een vakantie in Italië, waar ik bovenstaande plaatjes heb kunnen schieten. Dat landschap, die sfeer, die warmte.. Ha, lucky me: dinsdag mag ik weer!

LEFTOVER SALAD

De zomer laat de laatste tijd gelukkig zien dat hij in aantocht is en ik merk gelijk dat mijn trek in zwaardere lunches als brood of havermout verdwijnt. Oplossing: salades! Eerder maakte ik ze nooit omdat er niet genoeg voor in huis was, inmiddels weet ik dat je er alles, maar dan ook álles doorheen kunt gooien en er al snel - soms met behulp van de juiste dressing - iets lekkers ontstaat. Dit at ik afgelopen maandag en omdat het zo goed beviel maakte ik het nog een keer. Een salade zonder sla, dat was er namelijk niet, maar eigenlijk vind ik sla normaal gesproken ook maar meer een opvullen dan een daadwerkelijke smaakmaker.

VOEDINGSDAGBOEKJE #1

Vastberaden was ik, sportte 5 van de 7 dagen. Deed ik niet het door mijzelf in elkaar gezette trainingsschema in het sportschool, dan rende ik wel een rondje. En een energie dat ik ervan kreeg: wauw! Als ik eenmaal weer in een (sport)structuur zit is het veel makkelijker om vol te houden. En dat met leuk resultaat: in de afgelopen 3 weken is mijn vetpercentage al met 1,3% gedaald - remember that goal? Een flinke boost voor mijn motivatie waardoor ik me ook vanmiddag weer flink heb zitten uitsloven in de sportschool. Met mijn voeding gaat het ook een stuk beter, maar dat weer in het gareel krijgen blijft nu eenmaal een stuk moeilijker (met al die leuke avondjes uit enzo). Afijn, een kijkje in mijn (werk)week 18-22 mei:

HAVERMOUTJE 2.0

Hoewel er bijna dagelijks 's ochtends een flinke bak kwark voor mijn neus staat, vind ik het zo nu en dan ook heerlijk om een flinke bak havermout te maken. Wel krijg ik havermout alleen maar weg als er genoeg extra spul in zit. Een nieuwe variatie die ik erg lekker vind:

• Een glas melk
• 3 volle eetlepels havermout
• 1 eetlepel cacaonibs
• 1 theelepel honing
• 1/2 appel
• 2 eetlepels cranberries
• eventueel wat kaneel

Alles door elkaar husselen en je hebt een heerlijk ontbijtje waar je úren vol van zit (zo fijn tegen die snack attacks)

FITSPIRATION

Nu het toch proberen is om weer langzaam maar zeker in de goede richting te komen kan af een toe een beetje motivatie helpen om je tóch naar de sportschool te slepen. Natuurlijk geldt de quote rechts dan natuurlijk ook: met alleen kijken kom je er niet. Toch helpt het me af en toe om even die drempel over te stappen.